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麥當勞驗廠

  • 詳情說明

麥當勞驗廠

  麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州Oak Brook,是擁有數十億美元資產的國際性公司。麥當勞是全球規模最大、最著名的快餐集團,從1955年創始人麥當勞兄弟和雷•克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳至今,它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳,全球營業額約104.9億美元。現在仍以快速的趨勢迅猛發展。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
  “麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中,麥當勞餐廳的營運是很重要的一環,因爲麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。然而餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合,已達到質與量的有效保證,而這強大系統的支援當中包括:擁有先進技術和管理的食品加工制造供應商、包裝供應商及分銷商等采購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建筑、市場推廣、準確快速的財務統計及分析…等等。每一個部門各盡職能,精益 求精,發揮團隊合作,致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。
  麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過31000家快餐廳,分布在全球121個國家和地區。另外,麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午后濃香咖啡(Aroma Cafe[1])、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元,凈利潤為16.4億美元。
麥當勞在中國的發展
   隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。現在, 麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。我們十分重視中國市場,并會在投資回報最大的基礎之上,繼續擴展我們的連鎖餐廳。目前,我們的員工人數超過5萬人,其中99.97%是中國員工。我們在中國的供應商系統亦擁有超過1.5萬名的員工,總投資達5億美元。
1、1990年,麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
2、1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳.
3、麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
4、南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
5、2003年8月,麥當勞于天津首先開展特許經營業務。
2、麥當勞供應商行為守則
麥當勞公司相信所有員工都應得到尊重的對待。在雇用關系的每一個方面,雇主需以心比心的態度對待員工、內部顧客(我們的員工)的100%滿意是達至外部顧客100%滿意的要素。不僅如此,麥當勞公司無論在任何地方從商,都忠于一個守法的政策及維持一高水準之商業操守。因此,麥當勞公司已建立了一個誠實及正直的紀錄與聲望。這些實施于全球的原則組成了麥當勞公司的商業道德基礎,也成為了麥當勞公司成功的基石。麥當勞公司堅信那些獲批準跟從麥當勞公司系統建立業務關系的供應商也應遵從此等哲學。同時,為了系統的最佳利益,麥當勞公司將會拒絕批準與在口頭或行動上不維護此等原則之人士作業務往來。麥當勞公司認同他的供應商乃獨立的個體業務及非常尊重此獨立性,因為此獨立性為雙方的關系賦予力量。不過,麥當勞公司的業務伙伴之行為有時亦會反映于麥當勞公司身上,從而影響他的聲望及在客人或其他人心中的信譽,因此,麥當勞公司期望與他合作的業務伙伴能夠達到彼此相同水平的誠實及正直。
基于以上原因,麥當勞公司建立了以下政策。所有供應商均須遵從此政策,而且這是每個供應商之責任,供應商應確保其為麥當勞公司生產產品的承包商也遵從這政策,不從這政策將可成為麥當勞公司撤銷這供應商之認可資格之足夠原因,作為延續認可資格之條件,麥當勞公司保留對供應商,及其設施與商業操作進行(或由其指定人進行)定期不事先通知之檢查的權利,以證實其遵從此標準之符合情況。
適用法律與達標
麥當勞公司供應商之一切商業活動,均符合一切與雇用及生產制造有關之國家及當地法律法規,及已頒發之行業標準。如法定之要求與已頒發之行業標準相抵觸,供應商至少必須遵從較嚴的標準。
雇用守則—監獄或強迫勞工
供應商不得使用監獄或強迫勞工。同樣,任何形式之契約勞工、奴役、體罰、暴力恐嚇,或以其他方式的肉體、心理、口頭騷擾或虐待作為懲罰或控制方法均被禁止,供應商本身不應使用工廠或生產場地以不支付之報酬或契約式或違背員工意愿之強迫勞動,也不應與有此行為的承包商簽約為麥當勞公司從事生產。
童工
供應商不得使用童工。在提供麥當勞公司產品之國家內,供應商不可雇用低于當地法定最低工作年齡的員工。如果所在國家沒有最低工作年齡的規定,則應以15周歲為最低工作年齡。嚴格禁止雇用低于此年齡的員工生產麥當勞的產品。若當地法律容許最低工作年齡為14周歲或以下,則14周歲為最低工作年齡,嚴格禁止雇用低于該年齡的員工生產麥當勞的產品。無論上述那一種情況,生產單位只能要求這些在14周歲至16周歲范圍內的員工在法律規定的上學以外的時間內工作。
工作時間
供應商必須確保所有為麥當勞公司制造產品之員工在工作時間和天數方面遵從所在國家及當地法律法規及以頒發之行業標準的要求。必須提供員工合理的休息時間。除非特殊情況,員工的工作時間不得超過(A)本地法律上有關正常及超時加班工作時間之限制;(B)每周60小時,包括加班時間。除了特別情況外,應提供員工每周至少一天休息。如法律法規與已頒發之工業標準相抵觸,應遵從較嚴的標準。
工資報酬
供應商必須確保其所有為麥當勞公司制造產品之員工得到公平的工資報酬。其工資及福利須遵從所在國家相關法律法規的要求。這包括支付員工符合當地法律法規要求的工資及相關的福利。如果當地法律沒有規定加班資率,供應商至少應以正常時薪支付加班工資。
不歧視
在招聘及雇用時,供應商需遵從所在國家法律法規的要求,不得基于種族、膚色、宗教、性別、個人特征、國籍或其他與非工作能力相關的特征歧視工人。
工作環境
供應商應提供員工安全健康的工作環境。如果提供宿舍,則確保宿舍的健康安全。供應商至少應提供可飲用水、足夠及清潔的洗手間給員工,并確保足夠通風照明、走火通道暢順,同時提供安全的設備、緊急救護設施等。此外,廠房建筑及維修必須符合有關法律法規的要求。
知情權
供應商應告知員工本守則的要求,并將此守則以當地語言書寫張貼于顯眼處。
檢查
供應商:每一供應商應指定一名或以上管理人員負責監察其工廠、生產設施及為麥當勞公司生產產品的承包商的營運是否符合本守則的要求。每一個供應商應至少每年進行一次檢查,并以表格方式向麥當勞公司提交符合證明書。
麥當勞公司:麥當勞公司保留權利由他或其指定的代表對其供應商及其業務操作、記錄、設施及宿舍進行不事先通知的檢查,并與員工進行獨立面談。供應商應保留所有證明其符合本守則的文件和記錄。供應商不得拒絕檢查或與員工進行面談,否則,麥當勞公司將立即取消其供應商資格。
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